近期，一鸣食物（605179）发布功绩数据：2024年前三季度，一鸣食物终端营业收入20.58亿元，同比增长5.39%；包摄于上市公司激动的净利润为0.37亿元，同比增长4.13%。三季度当季，终端营业收入6.86亿元，同比微降0.36%；包摄于上市公司激动的净利润为0.1亿露出 户外，同比增长1.3%。
开头：公司2024年三季度讲演
门店数目销售额双降
凭据裸露，公司前三季度门店诊治，新开门店284家，同期关闭门店340家，期末门店总额降至2002家，较2023年底的2058家减少了56家。在本年6月举行的功绩讲明会上，一鸣食物濒临闭店问题时回话称：主要原因是优化直营店的布局，诊治部分直营店；由于目下举座宏环境影响，加盟商运营压力较大，投资偏严慎，新开门店限度放缓，加盟老店基于房租与职工社保等压力有作念店铺诊治闭店。
开头：公司2024年三季度推敲数据
关系词董事长朱立科本年1月摄取媒体采访时称：惶恐节沐日，但愿在2024年保握一天开4家门店的速率，也就是一年净增800家门店。如斯看来，这一策画到年底或难以达成。
据一鸣食物先容，公司主要从事崭新乳品与烘焙食物的研发、分娩、销售及连锁筹买卖务。居品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为主要渠谈，辅以非门店销售渠谈。公司也所以三街六巷开设的“一鸣真限鲜奶吧”门店而被公众熟知。目下公司门店主要以加盟为主，但除了门店数目减少之外，来自门店的销售限度也出现下滑。
凭据公司裸露的三季度主要推敲数据显现，为止2024年9月30日，来自直营门店的销售收入同比减少了8.8%；来自加盟门店的销售额同比裁减了0.74%。
开头：公司2024年三季度推敲数据
在非门店业务方面，公司直销渠谈业务收入同比加多了29.96%，但毛利率仅有17.96%。比较经销渠谈业务收入的毛利率低了10个百分点以上。据公司裸露，直销主要面向商超、团购客户销售、自动售货机等。
另据公司8月30日公布，对2024年上半年的应收账款、其他应收款和存货三项进行统共365.67万元的减值准备。而为止三季度，公司应收账款、其他应收款和存货的限度仍在加多，减值限度或将进一步扩大。此外，公司裸露2024年1月1日-8月1日统共取得政府扶持793.58万元。
“奶吧“模式能否恒久
一鸣食物是温州当地的明星企业。2002年，公司立异性地将“中央工场”、“冷链物流”、与“连锁门店”等业务模式相接合，变成了“乳品、烘焙”的专科食物连锁门店——“一鸣真鲜奶吧”推敲模式。在那时转换了温州东谈主传统“包子+油条”的早餐习尚，被称为“温州东谈主从小吃到大的面包店”。独创东谈主朱明春，亦然温州闻明的农民企业家，其在上世纪八十年代启动从事鸡禽衍生业务，发明与现实了“浅笼高密度饲养时代”，1989 年被《东谈主民日报》誉为“寰球养鸡大王”，同庚被授予“寰球管事设施”称呼。
不同于传统奶店的单一居品模式，一鸣的相反化发展道路，舒服糜掷者的复合糜掷需求。既乘烘焙赛谈之东风，又适合低温奶边界回温趋势。目下，“一鸣真鲜奶吧”主要漫衍在华东地区，并将门店彭胀至一线城市上海。
公司配置了蚁合央工场、物流体系、销售麇集为一体敏捷的供应链。居品方面，公司坚握大单品计谋，围绕中枢场景打造“强缅思”的品类大单品。品牌方面，公司以“家门口的养分早餐、成为轻白领的健康竭力餐、孩子的星巴克”为标签。此外，公司借助在上游产业的上风，开启了各样立异买卖模式的探索。举例午餐品牌厚比披萨；咖啡品牌“奕程咖啡”等。
不外“奶吧”仍然是公司的重心拓展品牌。2023年报中，公司提倡“1、3、4、11” 计谋。其中“1”一个计谋主策画，等于终端华东地区奶吧数目 6600家。但凭据三季度裸露的情况来看，这一彭胀策画能否完成存疑。
据悉，公司聚焦“85后家庭的养分早餐”。而早餐阛阓竞争愈发强烈，各大品牌纷纷涌入这个赛谈，试图分得一杯羹。从传统的早餐店到新型茶饮、快餐连锁，再到跨界推敲的咖啡店和日料店，无不在早餐阛阓中寻找新的增长点。经由不王人备统计，2023年上半年，“现打鲜奶+现烤面包”的新兴品牌赓续冒出。目下依然有部分品牌在区域内变成一定的门店密度，如福建的热气饼店、广东的九朵云，门店数分辩为29家、19家。此外，沈阳的供销社的牛、厦门的好快热等品牌也在当地开出了数家门店。
同期，“奶吧”门店品类相较单一。而凭据艾媒参议最新发布的《中国早餐糜掷行径大数据访谒》显现，52.52%的糜掷者会由于方便和各样的选项而选拔早餐外卖。此外，“奶吧”内售烘培居品主要为预包装烘培。从糜掷者不雅感来看，东谈主们对正餐中出现预包装食物较为扞拒。
另一方面，公司以“轻白领的健康竭力餐”为品牌标签。但碳水加卵白质的食物组合或难以眩惑当今的都市白领。凭据《2024白领外卖餐食健康瞻念察》一项访谒中显现，相较于等闲东谈主群，65.9%的白领介意商家天资可靠性以及环境是否达标，64.5%的白领在乎菜品品性，举例上海白领绝顶柔和食物的品性与养分。而2023年华安证券(600909)对公司的一份研报中指出，公司大部分乳成品处于 5~8 元价钱带；午餐价钱处于 12~16 元间；餐点价钱由 5~16 元不等，大都处于 10 元以下，这么的订价与或难以舒服白领东谈主群对“品性”的条件。
从股权架构来看，一鸣食物是典型的温州“父子档”眷属企业。凭据2024年半年度讲演裸露，公司前十大激动中李好意思香、朱立科、朱立群、李红艳均为眷属成员，而凭据爱企查，最大激动浙江明春集团有限公法则东谈主代表为朱明春，握有70%股份，其余激动成员分辩为朱立科、朱立群和李好意思香。这么来看五名眷属成员统共领有一鸣食物统共79%的股份。
开头：公司2024年三季度推敲数据
阛阓东谈主士合计，眷属企业有较强的凝华力和闲散性。但若骨子抑止东谈主通过诓骗表决权或其他模式对公司推敲、财务有策画、环节东谈主事任免和利润分派等方面施加不利影响，将存在损伤公司和中小激动利益的风险。
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